Ingredientes:
Cogumelos
Cebola
Alho
Carne de porco curada
Colorau doce
Pimenta
Vinho branco
Azeite e sal
Põe-se os cogumelos numa frigideira com azeite. Deseguida juntam-se duas ou três cebolas às rodelas e alho picado, o chouriço e a carne, o colorau doce e a pimenta e sal. Deixar refogar durante 15 a 20 minutos, adicionando-se um pouco de vinho branco no final.
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